¿Como y por que llego a existir una cosa como la leche? apareció junto con la sangre caliente el pelo y las glándulas de la piel, características muy distintivas de los mamíferos.
es posible que la leche apareciera hace unos 300 millones de años, como una secreción protectora y nutritiva para las crías, incubadas a la base de la piel de la madre como ocurre actualmente con el ornitorrinco. una vez que evoluciono fue la clave principal para el éxito de los mamíferos. Proporciona a los recién nacidos la ventaja de un alimento nutritivo formulado, generado por la madre desde el momento de nacer, por lo tanto aporta favorablemente con el desarrollo físico fuera del cuerpo de la madre. Los seré humano han aprovechado al máximo este recurso, ya que al nacer nos encontramos indefensos hasta que desarrollemos por completo nuestro cerebro y cráneo que seria difícil de acomodar en el útero. en este sentido, la leche ayudo a hacer posible la evolución de nuestro voluminoso cerebro y de este modo nos ayudo a convertir en estos animales tan insólitos que somos.
Autor:
Harold McGee
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