BlinQ Blossom. es la denominación comercial de Koppert Cress
para una flor comestible. BlinQ Blossom es una planta robusta y jugosa, cuyo
aspecto cristalino logra que destaque dentro de nuestro surtido. El sabor de
BlinQ Blossom es fresco hasta salado y combina bien con platos ahumados o
pescado azul. Si se quiere combinar con
carne, se puede probar con tartar, entrecot o wagyu.
Origen
BlinQ Blossom es originaria del Sur de África, pero actualmente
se ha expandido, por ejemplo, hasta el Mediterráneo. La planta crece en zonas
rocosas y secas. BlinQ Blossom tiene un efecto calmante y, en la medicina
tradicional, se usa para curar las infecciones respiratorias.
Disponibilidad y
caducidad
BlinQ Blossom está disponible durante todo el año y se
pueden guardar durante siete días a una temperatura de 2 a 7°C. El producto
procede de un cultivo socialmente responsable y cumple las normas higiénicas de
la cocina. Este producto se puede usar directamente, ya que se ha cultivado de
un modo higiénico y limpio.
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